دانشگاه علوم پزشکی و خدمات درمانی شهید صدوقی یزد
تغذیه

   مسئول واحد : آقای محمد اسلامی

محل قرارگیری بخش : ورودی اصلی – جنب اطلاعات – ابتدای راهرو

شماره تلفن داخلی بخش : 3559

شماره مستقیم : 31833559

 

کارشناسان واحد تغذیه:

مشاوره و رژیم درمانی : علیرضا خسروخاور ، زهرا زارع ابراهیم آبادی
کارشناس تغذیه آشپزخانه : سعید یوسفی 

شرح وظائف واحد :

طراحی ، ایجاد استقرار و به روزآوری سیستم کنترل مواد اولیه مورد نیاز آشپزخانه

طراحی ، ایجاد استقرار و به روزآوری سیستم آمارگیری امورتغذیه با استفاده از سیستم HIS به منظور استخراج آمار روزانه غذای مورد نیاز جهت پخت

انجام کلیه امور در زمینه نظارت بر فرایندهای واحد تغذیه ورژیم درمانی

ارائه کلیه خدمات آموزشی در زمینه تغذیه صحیح و همچنین ارائه مشاوره مربوطه به رژیم درمانی به بیماران

تنظیم و ارائه برنامه غذایی بیماران بخش های مختلف بیمارستان به آشپزخانه به صورت (روزانه ، هفتگی ، ماهانه)

تدوین و تنظیم برنامه غذایی (روزانه ، هفتگی ، ماهانه) برای پرسنل ، پزشکان و کادر درمانی با ملاحظه تامین موادضروری ومورد نیاز بدن به همراه حفظ تنوع برنامه و ملاحظه فصول سال و مواد اولیه در دسترس و ارائه به واحد آشپزخانه جهت اجرای برنامه ها

برنامه ریزی جهت اطلاع رسانی مناسب به پرسنل و پزشکان در زمینه نحو رزرو نمودن غذا در سیستم اتوماسیون امور تغذیه

ارائه مشاوره تغذیه برای بیماران بستری در بخش ها با برگه درخواست مشاوره از جانب پزشک

ارائه مشاوره تغذیه برای بیماران مراجعه کننده به واحد تغذیه هنگام ترخیص

ارائه مشاوره تغذیه برای بیماران مراجعه کننده به واحد تغذیه مرکز بعد از ترخیص

تدریس در کلاس های برگزارشده برای گروه های آموزشی (دانشجویان ، اینترن) و پرسنل اداری ، پرستاری ، خدماتی

دریافت کامپیوتری لیست بیماران رژیمی بخش ها از شبکه مرکز (HIS) و آمار نفرات پرسنلی و بیماران بخش ها جهت نوشتن اقلام مصرفی روزانه آشپزخانه برای تحویل به انبار و نظارت بر تهیه غذا های عادی و رژیمی.

همکاری فعال با کلینیک مرکز و مرکز آموزش سلامت جهت مشاوره تغذیه بیماران دیابتی – کلیوی و...

تنظیم برنامه غذایی پرسنل و بیماران

نظارت بر ورود کلیه مواد مصرفی در آشپزخانه

نظارت بر اماده سازی و طبخ مواد غذایی

نظارت بر نحوه توزیع غذا

نظارت بر رعایت اصول بهداشتی در آشپزخانه

رسیدگی به شکایات مراجعین در رابطه با غذا


 

تاریخ به روز رسانی:
1400/09/23
تعداد بازدید:
1205
info@ssu.ac.ir
تاریخ بروزرسانی: 1400/11/03

یزد،میدان شهید دکتر باهنر،،ساختمان مرکزی دانشگاه علوم پزشکی یزد     کدپستی دانشگاه  :8916978477    تلفن: 4-  37241171          پیش شماره یزد:  035   نمابر:  37258770          پیش شماره یزد:  035

آدرس پایگاه اطلاع رسانی وب دا https://webda.ssu.ac.ir

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به دانشگاه علوم پزشکی آیت الله شهید صدوقی یزد است.
Powered by DorsaPortal