دانشگاه علوم پزشکی و خدمات درمانی شهید صدوقی یزد
تغذیه

   مسئول واحد : خانم مژگان خوشبين

محل قرارگيري بخش : ورودي اصلي – جنب اطلاعات – ابتداي راهرو

شماره تلفن داخلي بخش : 3559

شماره مستقيم : 31833559

 


شرح وظائف واحد :

طراحي ، ايجاد استقرار و به روزآوري سيستم كنترل مواد اوليه مورد نياز آشپزخانه

طراحي ، ايجاد استقرار و به روزآوري سيستم آمارگيري امورتغذيه با استفاده از سيستم HIS به منظور استخراج آمار روزانه غذاي مورد نياز جهت پخت

انجام كليه امور در زمينه نظارت بر فرايندهاي واحد تغذيه ورژيم درماني

ارائه كليه خدمات آموزشي در زمينه تغذيه صحيح و همچنين ارائه مشاوره مربوطه به رژيم درماني به بيماران

تنظيم و ارائه برنامه غذايي بيماران بخش هاي مختلف بيمارستان به آشپزخانه به صورت (روزانه ، هفتگي ، ماهانه)

تدوين و تنظيم برنامه غذايي (روزانه ، هفتگي ، ماهانه) براي پرسنل ، پزشكان و كادر درماني با ملاحظه تامين موادضروري ومورد نياز بدن به همراه حفظ تنوع برنامه و ملاحظه فصول سال و مواد اوليه در دسترس و ارائه به واحد آشپزخانه جهت اجراي برنامه ها

برنامه ريزي جهت اطلاع رساني مناسب به پرسنل و پزشكان در زمينه نحو رزرو نمودن غذا در سيستم اتوماسيون امور تغذيه

ارائه مشاوره تغذيه براي بيماران بستري در بخش ها با برگه درخواست مشاوره از جانب پزشك

ارائه مشاوره تغذيه براي بيماران مراجعه كننده به واحد تغذيه هنگام ترخيص

ارائه مشاوره تغذيه براي بيماران مراجعه كننده به واحد تغذيه مركز بعد از ترخيص

تدريس در كلاس هاي برگزارشده براي گروه هاي آموزشي (دانشجويان ، اينترن) و پرسنل اداري ، پرستاري ، خدماتي

دريافت كامپيوتري ليست بيماران رژيمي بخش ها از شبكه مركز (HIS) و آمار نفرات پرسنلي و بيماران بخش ها جهت نوشتن اقلام مصرفي روزانه آشپزخانه براي تحويل به انبار و نظارت بر تهيه غذا هاي عادي و رژيمي.

همكاري فعال با كلينيك مركز و مركز آموزش سلامت جهت مشاوره تغذيه بيماران ديابتي – كليوي و...

تنظيم برنامه غذايي پرسنل و بيماران

نظارت بر ورود كليه مواد مصرفي در آشپزخانه

نظارت بر اماده سازي و طبخ مواد غذايي

نظارت بر نحوه توزيع غذا

نظارت بر رعايت اصول بهداشتي در آشپزخانه

رسيدگي به شكايات مراجعين در رابطه با غذا


تاریخ به روز رسانی:
1397/04/26
تعداد بازدید:
174
امتیازدهی
میانگین امتیازها:0 تعداد کل امتیازها:0
مشاهده نظرات (تعداد نظرات 0)

ارسال نظرات
نام
آدرس پست الکترونیکی شما
شماره تلفن
توضیحات
تغییر کد امنیتی
کد امنیت
info@ssu.ac.ir
یزد، میدان باهنر،ساختمان مرکزی دانشگاه علوم پزشکی یزد
37240171 - 035
کلیه حقوق این وب سایت متعلق به دانشگاه علوم پزشکی شهید آیت الله صدوقی یزد میباشد.
Powered by DorsaPortal